ジェノバソース

お客様からバジルの葉をたくさんいただいたので、ジェノバーソースを作りました。
材料は
バジルの葉
松のみ
粉チーズ
エキストラバージンオイル
作っておくと、パスタに絡めてもおいしいし、チャーハンをしても美味しい。
結構便利なソースです。
ワインビネガーを加えて、たことトマトのサラダにかけてもいいですね。
松の実は漢方薬でも使われます。不飽和脂肪酸を豊富に含みますので、コレステロール値の減少に効果があります。またカルシウム、リン、鉄などミネラルも豊富に含まれます。
秋に多い肺、大腸経の病気の予防にもなります。
【松の実の効能】
肺を潤す作用があるので咳止め、また腸を潤滑にするので便秘解消に効果があります。その他、めまい、腰痛、また皮膚に潤いを与える美白効果もあります。
バジルは
消化不良や食欲不振の改善、腹部の膨張感を解消します。
また咳止めにも効果があります。
まだまだ暑いので、バジルソースを使った料理で、スタミナをアップしましょう。
目の悩み専門アドバイザー　山形とし子
なんごう薬局
電話：０２２９-５９-１０５５　　FAX:０２２９-５９-１０５６
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